chinamhl.com提供

 

  1. 首页
  2. 最新动态
  3. 鹿乡简介
  4. 历史沿革
  5. 鹿史文化
  6. 视频中心
  7. 知名企业
  8. 标准养殖
  9. 招商政策
  10. 鹿业大会
  11. 文化旅游
  12. 养生与美食
  13. 旅游景点
  14. 媒体报道
  15. 智慧鹿业
  16. 关闭

鹿肉菜谱之翡翠鹿茸筋

鹿茸功效:雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。

鹿筋功效:为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。补肾阳、壮筋骨。主治:治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精。

 

翡翠鹿茸筋营养功效:壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣等症。

引经据典:《本草求真》:“(鹿筋)补阳。”

材料:梅花鹿茸片,水发梅花鹿筋,油菜心  

调味料:精盐,味精,绍酒,鸡汤,淀粉,鸡油,猪油,葱姜油

步骤:

1、梅花鹿筋切成5厘米长的段,放入开水锅内烫一下即捞出,过凉水,控干水分。

2、炒勺内放入猪油烧热,加入鸡汤,放入梅花鹿筋和洗净的鹿茸片,调入精盐、味精、绍酒,用小火煨2分钟。

3、另取炒勺,加底油烧热,加入鸡汤、油菜心、精盐、味精、绍酒,烧开后用淀粉勾芡,淋上明油,将油菜心取出,根向内摆在圆盘周围。

4、小火煨制的梅花鹿筋改大火,勾芡,加葱姜油、鸡油,盛在油菜中间即可。

 

  作者: 时间:
剩余全文
点赞 无语

设置 关闭

字体调整

分享到 ...