【炮制】洗净，切片，焙干。

【性味】味甘；咸；性温

【归经】肝；肾经

【功能主治】补肾阳；益精气。主肾虚遗精；腰脊疼痛；头昏耳鸣

【用法用量】内服：煎汤，6-15g；或入丸剂。

【注意】阳盛有热者禁服。

【各家论述】

1.《青海药材》：为滋补药。治腰痛，阳痿。

2.《四川中药志》：暖腰膝，益肾精，治腰脊疼痛不能屈伸，肾虚遗精及头昏耳鸣。

【摘录】《中华本草》

食用方法

在《随园食单》中有“鹿尾。尹文端公品味，以鹿尾为第一。然南方人不能常得。从北京来者，又苦不鲜新。余尝得极大者，用菜叶包而蒸之，味果不同。其最佳处，在尾上一道浆耳。” 的记载。鹿尾也是一味中药，有暖腰膝，益肾精的功效。主治肾亏遗精及头昏耳鸣，腰痛等症。

人参清汤鹿尾

[原料]加工鹿尾200克，人参3克，清汤1000克，精盐3克，料酒5克，味精适量。

[制作方法]人参切成精致薄片，用白酒浸泡法提取人参酒液，泡后人参留用。将鹿尾去骨，切成0.6厘米厚的金钱片。汤勺加入清汤、料酒、精盐和味精，再放入鹿尾片及人参酒液，汤烧开后撇去浮沫，倒入大汤碗中，把泡后人参片置汤上即成。

[效用说明]适宜于肾虚腰痛、阳痿遗精、头昏耳鸣、倦怠乏力等症。因性属热，一般宜冬季服用。

御府鹿尾

[原料]加工鹿尾500克，腐竹60克，炸豆腐泡150克，干贝30克，水发口蘑30克，水发海米9克，净冬笋60克，清汤2000克，熟火腿30克，菠菜心10棵，葱姜油30克，鸡油15克，精盐5克，味精6克。

[制作方法]将鹿尾去骨切成金钱片，干贝去筋洗净，腐竹用温水泡软洗净，切成寸段。冬笋用刀拍打、掰成块，在开水中烫一下捞出。火腿切成3厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的条，菠菜心洗净。锅中放入葱姜，油烧热烹入料酒，放入清汤、干贝、海米，炸豆腐泡、冬笋块、香菇、火腿条和口蘑，再加入精盐和味精，把鹿尾片放入汤内。汤烧开撇去浮沫，将汤和各料倒入砂锅内，用小火约炖30分钟，然后放入菠菜心，开锅淋入鸡油即成。

[效用说明]补肾壮阳，暖腰膝。适宜于腰痛、阳痿、早泄等肾阳虚症。健康人食用，有较好的滋补强壮作用。

功用主治

①《青海药材》：为滋补药。治腰痛，阳痿。

②《四川中药志》：暖腰膝，益肾精，治腰脊疼痛不能屈伸，肾虚遗精及头昏耳鸣。

【用法用量】内服：煎汤，2～5钱；或入丸剂。

【注意】阳盛有热者忌服。

营养价值：

补腰脊，益肾精。用于腰脊疼痛不能屈伸，滑精滋补强壮.益精补虚.健肾补血.有治腰背疼痛.头昏耳鸣。功效：强体质、补肾血、促代谢、阳痿遗精、头昏耳鸣；壮筋骨，益气血。用于身体虚弱，精神疲乏，腰腿酸软，头晕目眩，肾亏精冷，性欲减退，夜多小便，健忘失眠,畏寒肢冷，心悸烦热，头痛失眠，消渴，夜尿频等。